Это варенье не только вкусное, но и красиво смотрится в банках.
Ингредиенты:
Яблоки – 1 кг.
Сахарный песок – 1 кг.
Для приготовления варенья понадобятся яблоки самого маленького размера.
Яблоки перебираем, промываем под проточной водой, обсушиваем, а затем накалываем иголкой или зубочисткой. Подготовленные яблоки перекладываем в кастрюлю.
В отдельную кастрюлю пересыпаем сахарный песок и вливаем стакан воды. Ставим на медленный огонь и варим сахарный сироп. Получившимся горячим сиропом заливаем яблоки, оставляем настаиваться на сутки.
По истечении указанного времени ставим кастрюлю с яблоками на огонь, ждем, пока закипит, варим пять минут. Затем огонь выключаем и снова оставляем яблоки на сутки.
После этого снова ставим кастрюлю на огонь, после закипания варим в течение десяти минут. Раскладываем готовое варенье по стерилизованным банкам и закатываем.
После того как банки полностью остынут, убираем их на хранение в темное прохладное место.
Приятного аппетита!
Источник: gazeta-schekino.ru
