Вредно ли поздно ужинать? Ученые назвали оптимальную схему питания

Вредно ли поздно ужинать? Ученые назвали оптимальную схему питания

Вредно ли поздно ужинать? Ученые назвали оптимальную схему питания

Действительно ли вреден поздний ужин – ученые провели любопытный экспериментГрафик питания является не менее важным фактором для похудения, чем калорийность блюд. В этой связи исследователи сделали интересные выводы.

Долгий интервал между ужином и завтраком благоприятно сказывается на снижении веса.

Как пишет журнал PLOS Biology, к такому выводу пришли ученые из университета Вандербильта в Нэшвилле (штат Теннесси).

Они изучили взаимосвязь между временем приема пищи и жиросжиганием. В итоге исследователям удалось выяснить, что график питания является не менее важным фактором для похудения, чем калорийность блюд и объем физнагрузки.

Кроме того, они доказали, что большой интервал между ужином и завтраком также предотвращает развитие метаболических расстройств.

Известно, что организм лучше встречает те или иные продукты в разное время: так, углеводы хорошо усваиваются до обеда, а жиры сжигаются во время сна. Соответственно, если сытно поесть и отправиться в постель, они попросту не успеют разложиться, их сжигание задержится.

Влияние графика приема пищи на метаболизм ученые проследили при помощи эксперимента: у участников постоянно отслеживали расход энергии, скорость метаболизма и другие показатели.

В рамках исследования добровольцы среднего и старшего возраста придерживались абсолютно одинакового режима, сна и физнагрузки. Питание тоже было идентичным по количеству пищи, продуктовому наполнению и калорийности, различалось лишь режимом.

В первом случае участники завтракали в 08:00-09:00, обедали в 12:30-13:30 и ужинали в 17:45-18:15. Во втором полноценный завтрак заменили чашкой чая или кофе, а вместо него добавили поздний перекус аналогичной питательной ценности в 22:00-23:00.

По результатам исследования, пища, съеденная поздним вечером, расщепляется значительно хуже той же еды, потребленной утром: жиры не сжигаются, а откладываются, поскольку сперва организм переваривает углеводы.

Кроме того без завтрака люди замечали за собой повышенную тягу к сладкому в течение дня, также у них наблюдался более высокий уровень сахара в крови.

Специалисты пришли к выводу, что тем, кто стремится похудеть, не стоит ограничивать себя во время завтрака, а вот от позднего ужина лучше отказаться.

Автор:Павел

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *